・あぶりサーモン、アンディーブと
　　スナップエンドウ豆
　黄ズッキーニ、ラディッシュと
　　春キャベツと胡桃
　苺とシャンパンビネガーの
　　ヴィネグレットソース
・イサキのポワレ、丹波しめじ、のらぼう菜
　　アオサ海苔ブールノワゼットソース
・黒毛和牛、早生玉ねぎと
　　ブラウンマッシュ赤ワイン煮込み
　　にんにく芽と人参と新じゃがロースト添え